요즘 이것저것 슈퍼부드라는 이름으로 난리들이죠?
요즘 새롭게 떠오르는 신 수퍼푸드 흰강낭콩
일명 카넬리니빈 이라고도 합니다
일반 강낭콩보다 크고 고소하고 감칠맛이 더 있습니다.
일반 콩보다 더 맛나다는 얘기죠~ㅎㅎ
콩이야 우리몸에 좋은건 다 아는데 이 흰강낭콩이 왜 이렇게 열풍이냐면
다이어트 효과가 아주 뛰어나다는 사실입니다.
영양도 풍부하고 다이어트도 된다면 이만한게 또 어딨겠어요? 그죠?
흰강낭콩에는 파세올라빈이란 물질이 많이 들어있는데
이 성분이 다이어트에 중요한 역할을 한다고 하네요.
우리나라는 식습관이 탄수화물위주가 많아 오히려 지방섭취보다 탄수화물 과잉으로 살이
찌는 경우가 많은데 파세올라빈성분이 섭취한 탄수화물의 체내 흡수를 막아 다이어트에 도움을 줍니다.
우리나라 식단을 보면 주식이 밥이고 보통 간식으로 빵 떡 과자 아이스크림등을 많이드시는데
가장많이 섭취하게 되는 것이 바로 이 탄수화물이죠.
우리나라 식습관에 딱 맞는 다이어트 식품이라는 생각이 듭니다.
우리가 음식을 먹으면 침속의 아밀라아제가 탄수화물을 분해 하고 소화 흡수시키는
작용을 하는데 파세올라빈이 아밀라아제의 성분을 중화해서
우리몸에 탄수화물의 흡수를 막아줍니다.
요즘 칼로리 컷팅제품 시중에 많이 나와 있는데
이런 제품들이 대부분 탄수화물의 체내흡수를 막아 칼로리를 배출하는 제품인데
흰강낭콩이 그 역할을 하고 있습니다.
이탈리아 여성분들은 하루 섭취 칼로리가 3000kcl이상인데도
살이 덜찌는 이유가 바로 이 흰강낭콩 이라고 하니 놀랍네요.
4주동안 실험결과 특별한 식이요법 일반식을 하면서도
흰강낭콩을 섭취하는 것만으로 4Kg의 감량효과가 있었다고 합니다.
특히 복부와 허리둘레 감소에 아주 효과적 이라고 합니다.
흰강낭콩 다이어트의 장점은 바로 이것인것 같아요.
우리가 일반적으로 다이어트를 하면 조금 먹어야하고
이것저것 먹지말아야 할것도 있고 챙겨먹기 귀찮은 것들이 많은데
그러다보면 쉽게 포기하게되고 보상심리 때문에
폭식하게되면 다시 요요가 와서 다이어트 이전보다 더 살이 쪄버리고
하기를 반복하기 일쑤 입니다.
특별히 음식제한을 하지 않아도 되고 콩밥처럼 해서 같이 먹으면 되니
질리지 않고 다이어트 오래 지속 가능하겠죠?
탄수화물 흡수를 억제하는 효과가 있으니
기름진 음식은 조금 줄여주시면 다이어트 효과는 배가 되겠지요.
흰강난콩 먹는법은 무궁무진 합니다.
일반콩 드시는 방법으로 어디에든 넣어드시면 되니까요.
가장 편한 방법은 함께 밥을 지어 흰강낭콩밥을 해드시면
일반식사로 맛있게 드시면 되구요
삶아서 샐러드나 카레같은 요리에 넣어드셔도 좋습니다.
식사대용으로 간단하게 드실려면 우유에 바나나와 흰 강낭콩을 함께 넣고
갈아서 쉐이크를 만들면 맛도있고 포만감도 좋은 다이어트 한끼 식사가 됩니다.
흰강낭콩을 말린 제품이므로 10시간정도 불렸다가 삶아 주셔야하는거 기억하세요~
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